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Peter Fastert übernahm 1958 die Konditorei, die sein Großvater 1907 gegründet hat. Sein großes Anliegen war, die alte Familientradition wieder aufleben zu lassen, da sein Großvater nach dem ersten Weltkriege diese nicht weiter führen konnte. Um so mehr lag es Peter am herzen, das einstige angesehene Fachgeschäft, welches sich nun in Bergedorf befindet, wieder aufzubauen. Sein Sohn Jörg, der heutige Inhaber und Chef der 25 köpfigen Teams sorgt für ein breites Angebot an erlesenen Spezialitäten aus Konditorei und Backstube – nicht zu vergessen die traumhaften Torten für Hochzeiten.