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René begann seine Laufbahn mit einer Metzger-Ausbildung in Bielefeld. Durch den Umgang mit Lebensmitteln und dessen Verarbeitung, entdeckte er schnell die Leidenschaft zum Kochen und absolvierte anschließend eine Ausbildung zum Koch. Seit September 2013 kocht René in einer neuen Location: dem Gastraum in Sülz. Die Räumlichkeiten sind individuell nutzbar und bieten die perfekte, private Atmosphäre für eine Kochschule.
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